桃園市中壢區山東國民小學廚工

一、需熟識烹飪工作，持有丙級以上中餐烹調技術士檢定證照者/廚師證照尤佳。 二、經公立醫院證明無法定傳染病、肝炎、肺結核、皮膚病方面疾病者，可於錄取後繳交供食品餐飲業用之健康檢查證明，得於錄取後7日內補證，如有不符規定，取消錄取資格，由備取者遞補。 三、具與人合作及高度配合意願者，衛生習慣良好者。 四、男女不拘（男需役畢）。 五、同意辦理加入勞健保，並自行負擔部份費用。 六、同意履行供膳人員管理要點各項規定（若仍在職者，應於報到時檢附離職證明）。 七、同意簽訂僱用契約者。 八、具備基本衛生清潔常識、食物的儲藏管理、餐點的檢驗與製備、廚房的清洗與整理等基本能力。

(一) 上課日應清洗廚房、餐具、鍋盆、冰箱、排油煙機、門窗等，並整理倉庫及協助檢視廚房各項設施。 (二) 每日例行工作：主、副食、湯類、水果之撿、洗、切、煮、分發及分置於各班餐車上，並清理廚房、乾料室、儲藏室、截油槽、廚房週遭環境等。 (三) 學生用餐完畢，清洗並消毒餐具、湯桶、飯盆，並分類烘乾殺菌，及清除垃圾、廚餘、資源回收。 (四) 菜餚清洗、處理、烹飪及調理作業。 (五) 廚具、設備、器材、用具之維護清潔與管理。 (六) 廚房及廚具設備器材用具之衛生、安全之檢查維護與整理處置。 (七) 協助食品、物資之檢查與驗收。 (八) 協助留檢取樣。 (九) 協助確認乾貨料，另有短少食材、乾貨料、米糧等，務必立即午餐秘書聯繫，且依照午餐秘書指派工作事項。 (十) 協助廚餘、垃圾之分類、整理與回收。 (十一) 下班前，需檢查廚房環境及廚房設備關閉，並填妥好各式廚房表單。 (十二) 學期末，協助收回各班學生圍裙及打菜用白帽，並負責清洗。 (十三) 臨時交辦事項。

一、報名地點：報名表請親送本校辦公室(需截止時間前送達)或郵寄(以郵戳為憑)至以下地址：桃園市中壢區山東一路39號 二、聯絡電話：03-4981323分機312，聯絡午餐秘書。